Víte, jaké jsou výhody olejů, které jsou lisované za studena?

Zřejmě už jste postřehli, že u některých olejů se dá najít označení „lisované za studena“. A pravděpodobně také tušíte, že je to „ta lepší“ metoda. Spousta lidí už ale netuší proč. A to je veliká škoda, protože výhod to přináší celou spoustu. Pojďme se na ně podívat.

Větší obsah prospěšných látek

První výhoda napadne asi každého. To, že vysoké teploty mohou ničit některé prospěšné látky, víme už z vaření zeleniny. Při výrobě rafinovaných olejů se používá vysoká teplota. Ta zničí zejména vitamín E, což je velice důležitá látka nejenom pro kvalitu pleti, ale také díky svým protizánětlivým účinkům. Ničen je také beta karoten. Pokud si koupíte olej lisovaný za studena, zůstanou obě látky zachovány v maximálním množství.

Posílení imunitního systému

Za studena lisované lněné oleje nebo jiné posilují funkci imunitního systému zejména pro svůj obsah olejových kyselin. Navíc obsahují také mnohem více antioxidantů, což jsou látky, které snižují oxidační stres buněk a deaktivují volné radikály v těle. Díky tomu můžete předejít některým nemocem, včetně rakoviny.

Pro lepší kardiovaskulární zdraví

Za studena lisované oleje jsou zdrojem omega-3 a omega-6 mastných kyselin, které označujeme též jako polynenasycené mastné kyseliny. Známé jsou zejména tím, že působí jako prevence kardiovaskulárních onemocnění, avšak také snižují riziko výskytu rakoviny. Příjem těchto kyselin nesmí být nízký, ale ani příliš vysoký, protože to pak může dojít k oslabení imunitního systému.

Vynikající chuť olejů

Oleje lisované za studena se připravují tak, že při jejich drcení a lisování dochází jen k opravdu mírnému zahřátí. Navíc se nepřidávají žádná chemická rozpouštědla. A to má za následek nejenom maximální nutriční obsah, ale taktéž vynikající chuť a vůni olejů. Ta by měla skutečně odpovídat tomu, z čeho byla vyrobena.

Skvělé pro hydrataci

Oleje lisované za studena můžeme najít též v kosmetice. Zejména v těch produktech, které se zaměřují na hydrataci, jako jsou masky na vlasy, na obličej, krémy nebo třeba šampony na vlasy.